Menù di mare
Il fresco sapore della costa palermitana
Per gli amanti dei sapori del Mediterraneo, il nostro menù di mare è un omaggio alla tradizione marinara siciliana e alla freschezza del pescato.
Antipasti: Esplora le nostre specialità come il Carpaccio di Pesce Spada, le Alici Marinate e la Degustazione di Mare (Crudi e Cotti).
Primi Raffinati: Lasciati tentare dalla Calamarata all'Astice o dalle classiche Caserecce con le Sarde, un'icona del gusto palermitano.
Secondi: Dalla Zuppa di Pesce con crostini al Pesce Spada alla Griglia e i succulenti Gamberoni alla Griglia, scegli il pescato che preferisci.
Menù di terra
Autenticità e sapori tradizionali
Un viaggio tra i sapori più intensi e veraci della tradizione culinaria palermitana di terra.
Antipasti e contorni: Dalle Panelle e Crocchette (il nostro street food) alla Caponata di melanzane e la Parmigiana, i sapori che rendono unica la Sicilia.
Primi Tipici: Non perderti gli Anelletti alla Palermitana, i Rigatoni alla Norma o le Caserecce al ragù con i piselli, veri pilastri della cucina di casa.
I Secondi Forti: Scegli tra i classici come la Cotoletta di vitello alla siciliana, le nostre Polpette di carne al sugo o il saporito Stinco di maiale al forno.
Gusta la vera anima culinaria di Palermo, ma a Torino!
E le nostre dolci tentazioni..
Lasciati tentare dai nostri capolavori di pasticceria, preparati ogni giorno freschi:
Cannolo Siciliano: La scorza croccante ripiena della nostra cremosa ricotta fresca (disponibile in formato grande e piccolo).
Raviolo Siciliano (Cassatella): Un piccolo gioiello fritto, ripieno di una dolcissima crema di ricotta.
Cassata Siciliana: Un trionfo di pan di Spagna, ricotta e frutta candita (disponibile su ordinazione o in porzioni, a seconda della disponibilità).
